Не пропусти
Главная » Охота » Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Великолепные блюда из мяса зайца

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Зайчатина содержит множество полезных веществ и подходит для питания каждого человека. В мясе зайца пониженное содержание жиров и углеводов, и огромное количество полезных белков. Но, не смотря на все полезные свойства, не следует слишком часто употреблять данный продукт. Блюда отчетливо отличаются от других за счет особенного вкуса зайчатины. На варку целой тушки потребуется около 2 часов. Если же разделать тушку, то варить ее следует около 40 минут. Вкусные блюда из мяса зайца придутся по вкусу Вам и Вашим гостям.

Суп из мяса зайца всегда вкусный, сытный и наваристый.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Тушку промыть и нарезать равномерными кусками.
  2. В кастрюлю с водой выложить очищенную морковь и лук целиком, а затем добавить кусочки зайчатины.
  3. Довести до кипения и оставить на медленном огне. Варить не более двух часов.
  4. Полученный бульон необходимо процедить, достав все ингредиенты из него.
  5. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупную терку. Добавить овощи и промытый рис в процеженный бульон.
  6. Варить до готовности картофеля и риса.
  7. Затем убрать кастрюлю с огня и выложить в нее отваренные ранее кусочки мяса.
  8. Посыпать измельченной зеленью и приправами.
  9. Дать настояться супу под крышкой и можно пробовать.Приятного аппетита!



Шашлык из зайца – это блюдо с превосходным вкусом и ароматом. Существует много интересных рецептов приготовления шашлыка, его можно готовить в самых различных маринадах. Ниже представлен рецепт приготовления шашлыка в сметане.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Промыть тушку и нарезать равномерными кусками.
  2. Можно отделить мясо от костей в самом начале готовки или выполнить данную операцию после приготовления блюда.
  3. Выложить мясо в большую миску и добавить соль, перец и паприку.
  4. Добавить кольца лука, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
  5. В другой миске размешать в сметане тимьян и дольки чеснока, пропущенные через чеснокодавку.
  6. Добавить сметану к мясу и промариновать около двух часов.
  7. Шашлык нанизать на шампуры вместе с кольцами лука.
  8. Обжарить на мангале до румяной корочки.
  9. Подавать можно с различной зеленью или нарезанными помидорами.Приятного аппетита!

Еще один вкусный рецепт приготовления шашлыка.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Тушку очистить, удалить потроха и разделать.
  2. Промыть мясо и оставить на 8 часов в холодной воде.
  3. Нарезать равномерными кусками.
  4. Лук нарезать полукольцами и посыпать специями.
  5. Дать немного настояться, а затем удалить выделившийся сок.
  6. Сложить мясо и лук в миску и добавить уксус.
  7. Мариновать не более 4 часов, затем убрать с мяса прилипший лук.
  8. Нанизать мясо на шампуры и обжарить.
  9. Можно во время жарки сбрызгивать соком, который выделился во время маринования, разбавленным с водой в соотношении 1 к 2.
  10. Жарить до появления румяной корочки.Приятного аппетита!



Паштет из мяса зайца станет отличным угощением на любом столе, так как получается очень вкусным и аппетитным.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Зайчатину опустить в миску с молочной сывороткой и оставить на 10 часов.
  2. Грибы нарезать и отварить до готовности.
  3. В кастрюлю выложить мясо зайца, грибы и целую луковицу, добавить к ним лавровый лист и горошины перца.
  4. Залить все ингредиенты водой, но не покрывать их полностью, и тушить до мягкости под закрытой крышкой.
  5. Добавить измельченную печень с потрохами.
  6. Тушить, пока мясо не начнет отделяться от костей.
  7. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусками.
  8. В полученный бульон опустить батон и размягчить.
  9. Отжатый батон, куски мяса и лук выложить в мясорубку, пропустить несколько раз.
  10. В полученный фарш вбить яйца и добавить мускатный орех, соль и перец.
  11. Бульон, который получился во время тушения, процедить и добавить к фаршу, после чего тщательно все перемешать.
  12. Смазать смальцем форму для запекания паштета из зайца, затем посыпать сухарями.
  13. Нарезать шпик небольшими кусочками и выложить в форму.
  14. Поверх шпика выложить фарш и отправить в разогретую духовку.
  15. Когда на паштете появятся капельки жира, можно доставать.
  16. Перед подачей на стол паштет охладить, переложить из формы на тарелку и нарезать ломтиками.Приятного аппетита!



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. В миску с водой опустить хлеб и вымочить, а затем отжать его.
  2. В мясорубку выложить мясо зайца, очищенный лук, дольку чеснока, также добавить отжатый хлеб.
  3. Измельчить до консистенции фарша, а затем влить молоко, в котором вымачивали хлеб.
  4. Вбить одно яйцо, посыпать майораном и солью, добавить немного сухарей.
  5. Все перемешать и сформировать котлеты.
  6. Котлеты обвалять в муке, затем опустить в миску с взбитым яйцом и обвалять еще раз в сухарях.
  7. На сковороде разогреть жир и обжарить котлеты до золотистой корочки.
  8. Разогреть духовку и отправить в нее котлеты на 10 минут.
  9. Подавать можно с любым гарниром на свое усмотрение.Приятного аппетита!

Чтобы приготовить мясо зайца в рукаве, можно воспользоваться вкусным и простым рецептом.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Промыть и просушить тушку.
  2. Натереть ее солью с майонезом и приправить на свое усмотрение.
  3. Очистить мандарин и выложить его дольками.
  4. Яблоко нарезать небольшими кусками и выложить на тушку.
  5. Выложить блюдо в рукав и хорошо завязать с обеих сторон.
  6. Разогреть до 200 градусов духовку и запекать мясо в рукаве не более 40 минут.Вкусно и легко! Приятного аппетита!



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Замочить мясо зайца в воде с винным уксусом (соотношение 1 к 1) минимум на 12 часов. Это придаст нежного вкуса.
  2. Разрезать зайца пополам и промыть.
  3. Шпик нарезать тонкими брусочками, дольки чеснока разрезать на половинки.
  4. Нашпиговать тушку чесноком и шпиком.
  5. В глубокой сковороде растопить масло и выложить нашпигованные половинки тушки.
  6. Убавить огонь и готовить до румяного цвета со всех сторон.
  7. По готовности тушку нарезать равномерными кусками и вернуть на сковороду.
  8. Очистить яблоки, удалить сердцевины, нарезать четвертинками и вместе с дольками лимона выложить поверх мяса.
  9. Закрыть крышкой и оставить тушиться не более 15 минут, за это время яблоки должны стать мягкими.
  10. Подавать можно с соусом, который получился во время тушения.Приятного аппетита!

Котлеты из зайчатины можно приготовить в мультиварке.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Аккуратно отделить мясо от костей и нарезать равномерными кусками.
  2. Нарезать свинину и измельчить мясо с помощью мясорубки или блендера.
  3. Измельчить лук и добавить его в фарш.
  4. Сформировать котлеты или биточки и выложить их в чашу.
  5. Выбрать программу «Выпечка» в мультиварке и обжарить котлеты по 15 минут с каждой стороны.
  6. Залить в чашу два мультистакана воды, прокипятить ее и дать слегка остыть, затем размешать в ней муку со сметаной и зирой.
  7. Готовить полчаса в мультиварке в режиме «Тушение».Приятного аппетита!



Существует великолепный рецепт приготовления мяса зайца в мультиварке. Как вспомогательные ингредиенты используются сметана и картофель.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Очистить морковь и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
  2. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
  3. Мясо отделить от костей и добавить в чашу.
  4. Выбрать программу «Жарка» в мультиварке и готовить 10 мин.
  5. За несколько минут до окончания программы добавить морковь с луком.
  6. В готовое блюдо добавить картофель.
  7. Смешать сметану с перцем и солью в миске, влить один стакан воды и снова хорошо перемешать. Соус для блюда готов.
  8. Соус вылить в чашу и готовить на режиме «Тушение».
  9. Готовить 60 минут.Зайчатина с картошкой в сметане готова! Приятного аппетита!

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

    Сколько варить продукты

    Все текстовые и графические материалы, размещенные на сайте, являются собственностью редакции. Копирование их допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт.

  • О admin

    x

    Check Also

    Охота на зайца: с подхода, троплением, загоном, и из засидки

    Секреты и способы охоты на зайца русака и беляка Заяц желанный трофей для каждого охотника. Его мясо имеет хорошие вкусовые и диетические характеристики, а мех широко используется в производстве одежды.

    Транспортные средства на охоте

    Транспортные средства для охоты 52. При отлове и (или) отстреле охотничьих животных запрещается: 52.14.1. применение механических транспортных средств и любых летательных аппаратов, за исключением случаев, указанных в пункте 59 настоящих Правил, а также отлова охотничьих животных в целях осуществления научно-исследовательской деятельности, образовательной деятельности; Интересный пункт, но не понятный: 1. Фактически он запрещает стрельбу из моторных лодок, в любом состоянии.

    Зимняя охота на косулю

    Охота на косулю зимой Косуля (или козуля) на территории России обитает в Центральной ее части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Есть несколько разновидностей косуль, которые немного отличаются по внешнему виду и поведению.

    Патронташ, или как носить патроны

    Патронташ, или как носить патроны Интересно, кто как предпочитает носить патроны на охоте? И какие типы патронташей популярны? В карманах как-то "не классно" . Хочется чего-то специального, из кожи.

    Воспитание курцхаара: видео дрессировки и обучения щенков и взрослых собак курцхаара в домашних условиях

    Воспитание и дрессировка курцхаара в домашних условиях Воспитание курцхаара должно стоять в приоритете у владельца столь серьезной породы. Несмотря на то, что в раннем возрасте – это довольно милые, забавные, добродушные существа, следует помнить, что немецкая легавая, прежде всего, охотничья собака, обладающая хорошим интеллектом, памятью, силой, выносливостью и невероятным чутьем.

    Чем сова отличается от филина

    Чем сова отличается от филина Не представляете, сколь важную тему подняли! :D Это без иронии. Я сама разницу (при моих-то летах!) начала понимать, когда стала сидеть на форумах сововодов.

    Дальневосточный леопард — редкое животное из красной книги

    Дальневосточный леопард или амурский барс Зачастую люди, когда смотрят передачу о животных, где главными «героями» выступают дальневосточные леопарды, считают, что все они бегают по африканским саваннам.

    Русский охотничий спаниель: характеристика и описание породы

    Русский охотничий спаниель: характеристика и описание породы. Фото и отзывы Русский охотничий спаниель является гордостью отечественных кинологов. Эта собака появилась в России более ста тридцати лет назад.

    19 лучших снегоходов

    19 лучших снегоходов Это один из самых полных на сегодняшний день рейтингов снегоходов в Рунете. Специально для вас мы определили наиболее крутые модели из тех, что представлены сейчас на рынке.

    Охота на кабана – оружие и способы: с подхода, загоном, с манком, зимой и осенью

    9 способов охоты на кабана: секреты бывалых Добыть кабана на охоте мечтают многие, но заполучить этот трофей удается самым смелым, опытным и удачливым охотникам.

    Как сделать охотничий нож своими руками

    Как сделать охотничий нож своими руками Для каждого охотника, рыбака или туриста охотничий нож является инструментом первой необходимости, который поможет справиться с любой трудной задачей или ситуацией, заставшей врасплох.

    Хатсан 125 на утку — подробное описание с фото и видео

    Характеристики пневматического ружья для утиной охоты Хатсан 125 Охотиться на дичь становится популярным с пневматическим оружием. Только немногие охотники все еще отдают предпочтение огнестрельному ружью.

    Приготовить глухаря в домашних условиях: рецепты блюд в духовке и мультиварке

    Как приготовить глухаря: вкусные рецепты для вашего застолья Охота – занятие, которое требует определенных навыков и знаний. Но не менее важным является умение вкусно приготовить добытую дичь.

    Охота и рыбалка: Охота на барсука

    Охота на барсука Этот ночной житель наших лесов и перелесков, менее всего похожий на куницу, также относится к семейству куньих. По наружному виду барсук неуклюж и приземист, мех у него рыжевато-серый и щетинистый.

    О выборе хорошего нарезного карабина — Охота

    О выборе хорошего нарезного карабина Описывать CZ 550, право слово, моветон. Пожалуй, это один из самых популярных импортных болтовых карабинов в России. А вот мои страдания при выборе первого нарезного ствола, ход мыслей и последующая подгонка оружия под себя и всякие техниче-ские хитрости могут пригодиться, особенно тем, кто только собирается покупать нарезное оружие.

    Обзор Ижевских ружей — достоинства и недостатки моделей

    Виды ижевских охотничьих ружей: обзор видов гладкоствольного оружия ИЖ Ижевские ружья — легендарная марка и современное оружее Интерес к охотничьим ружьям в нашей стране очень большой.

    Купить рюкзак для охоты и рыбалки со стулом, заказать стул-рюкзак для зимней рыбалки в интернет-магазине

    Рюкзаки для охотников, рыболовов, военные и армейские Начался сезон зимней охоты или рыбалки? Самое время задуматься о необходимых снастях и экипировке, в частности, о подходящем армейском рюкзаке, в котором мы будем хранить, а также с помощью которого будем транспортировать все, что нам нужно.

    Охота на соболя капканами и кулемками

    Охота на соболя с помощью капканов и кулемок Соболь – символ русского меха, самый красивый и дорогой во все времена. Промысел соболя всегда являлся вершиной охотничьего промыслового искусства, потому что этот зверёк насколько силён и красив, настолько хитёр и осторожен.

    Русская гончая, русская гончая, общий вид поведение сложение рост глаза уши гончей, шерсть псовина окрас охота с гончими, псовая охота русская гончая, ружейная охота племенная работа, фото русская гончая, породы собак собаки, про животных

    Русская гончая Общий вид. Русская гончая, несколько напоминающая волка, особенно своей высокопередость и манерой держать голову. Индекс растянутости 105 для выжлецов (кобелей) и 107 для выжловок (сук). Тип поведения.

    У собаки выпадает шерсть, лысеет, появляются проплешины — причины, как лечить, лекарства, Наши Лучшие Друзья

    У собаки выпадает шерсть, лысеет, появляются проплешины Большинство владельцев собак знают, что если несколько раз в год у питомца начинает активно выпадать шерсть, беспокоиться не стоит – это процесс сезонной линьки.

    Сейфы для хранения охотничьего оружия

    Сейфы для хранения охотничьего оружия. Описание Количество охотников увеличивается каждый год. Важно помнить, что приобретение охотничьего ружья – серьезный шаг. Изучая ассортимент охотничьего оружия, начинающему охотнику следует помнить о том, что понадобится надежный сейф для охотничьего ружья.

    Штрафы за незаконную охоту

    штрафы за незаконную охоту. ув. kiowa, вы меня не правильно поняли, я просто выразил свои эмоции на тот момент. и удалять мою тему не стоило А что касается штрафов, то каждый гр. РФ имеет право знать их размеры, даже если и занимается браконьерством.

    Капкан проходной для охоты на бобра и барсука: описание, установка

    Капкан проходной для охоты на бобра и барсука: описание, установка Охота — это такое занятие, которое нравится не каждому человеку. Но уж если она не запрещена, то пусть будет как можно гуманнее.

    Охота на кабанов в России, размышления опытного охотника о способах охоты на кабана

    Охота на кабана с вышки: поведение кабана, правила постройки охотничьих вышек 04.02.2018 Серый гусь - весенняя охота запрещена! (ФОТО) 28.01.2018 Весенняя охота в Амурской области и новые правила охоты 2018 07.01.2018 Охота в январе: Сроки охоты в январе, на кого можно охотиться в январе 06.12.2017 Снаряжение охотника, что взять с собой на охоту и как переночевать в лесу 01.12.2017 Охотничье ружье: Как стрелять на охоте, чтобы остаться живым и невредимым 27.11.2017 Первая помощи при несчастных случаях на охоте 07.02.2018 Как засолить красную рыбу: Рецепты засолки красной рыбы в домашних условиях 05.02.2018 Как солить икру - простые рецепты: Солим икру щуки, судака, окуня 27.01.2018 Битва за Красную книгу - Русский Репортер, Мария Пази 15.01.2018 Депутаты встали на защиту Красной книги от охотничьего лобби 06.01.2018 Сочельник и Рождество - традиции: Как праздновать Рождество и что приготовить на Рождество (8. 11.12.2017 Как выбрать мандарины: Польза и полезные свойства мандаринов 08.02.2018 Университетской клинике г.Фрайбурга – 250 лет 28.01.2018 Масленица в 2018 году: Когда праздновать Масленицу, народные традиции и приметы на Масленицу 24.01.2018 Праздник Татьянин день: Приметы и традиции на Татьянин день 17.01.2018 19 января - Крещение Господне: Как праздновать и как правильно купаться на Крещение 31.12.2017 Новый год в парках Москвы: Программа новогодних каникул в Москве - Куда пойти на новогодние.

    Рейтинг@Mail.ru