Не пропусти
Главная » Охота » Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Великолепные блюда из мяса зайца

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Зайчатина содержит множество полезных веществ и подходит для питания каждого человека. В мясе зайца пониженное содержание жиров и углеводов, и огромное количество полезных белков. Но, не смотря на все полезные свойства, не следует слишком часто употреблять данный продукт. Блюда отчетливо отличаются от других за счет особенного вкуса зайчатины. На варку целой тушки потребуется около 2 часов. Если же разделать тушку, то варить ее следует около 40 минут. Вкусные блюда из мяса зайца придутся по вкусу Вам и Вашим гостям.

Суп из мяса зайца всегда вкусный, сытный и наваристый.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Тушку промыть и нарезать равномерными кусками.
  2. В кастрюлю с водой выложить очищенную морковь и лук целиком, а затем добавить кусочки зайчатины.
  3. Довести до кипения и оставить на медленном огне. Варить не более двух часов.
  4. Полученный бульон необходимо процедить, достав все ингредиенты из него.
  5. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупную терку. Добавить овощи и промытый рис в процеженный бульон.
  6. Варить до готовности картофеля и риса.
  7. Затем убрать кастрюлю с огня и выложить в нее отваренные ранее кусочки мяса.
  8. Посыпать измельченной зеленью и приправами.
  9. Дать настояться супу под крышкой и можно пробовать.Приятного аппетита!



Шашлык из зайца – это блюдо с превосходным вкусом и ароматом. Существует много интересных рецептов приготовления шашлыка, его можно готовить в самых различных маринадах. Ниже представлен рецепт приготовления шашлыка в сметане.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Промыть тушку и нарезать равномерными кусками.
  2. Можно отделить мясо от костей в самом начале готовки или выполнить данную операцию после приготовления блюда.
  3. Выложить мясо в большую миску и добавить соль, перец и паприку.
  4. Добавить кольца лука, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
  5. В другой миске размешать в сметане тимьян и дольки чеснока, пропущенные через чеснокодавку.
  6. Добавить сметану к мясу и промариновать около двух часов.
  7. Шашлык нанизать на шампуры вместе с кольцами лука.
  8. Обжарить на мангале до румяной корочки.
  9. Подавать можно с различной зеленью или нарезанными помидорами.Приятного аппетита!

Еще один вкусный рецепт приготовления шашлыка.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Тушку очистить, удалить потроха и разделать.
  2. Промыть мясо и оставить на 8 часов в холодной воде.
  3. Нарезать равномерными кусками.
  4. Лук нарезать полукольцами и посыпать специями.
  5. Дать немного настояться, а затем удалить выделившийся сок.
  6. Сложить мясо и лук в миску и добавить уксус.
  7. Мариновать не более 4 часов, затем убрать с мяса прилипший лук.
  8. Нанизать мясо на шампуры и обжарить.
  9. Можно во время жарки сбрызгивать соком, который выделился во время маринования, разбавленным с водой в соотношении 1 к 2.
  10. Жарить до появления румяной корочки.Приятного аппетита!



Паштет из мяса зайца станет отличным угощением на любом столе, так как получается очень вкусным и аппетитным.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Зайчатину опустить в миску с молочной сывороткой и оставить на 10 часов.
  2. Грибы нарезать и отварить до готовности.
  3. В кастрюлю выложить мясо зайца, грибы и целую луковицу, добавить к ним лавровый лист и горошины перца.
  4. Залить все ингредиенты водой, но не покрывать их полностью, и тушить до мягкости под закрытой крышкой.
  5. Добавить измельченную печень с потрохами.
  6. Тушить, пока мясо не начнет отделяться от костей.
  7. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусками.
  8. В полученный бульон опустить батон и размягчить.
  9. Отжатый батон, куски мяса и лук выложить в мясорубку, пропустить несколько раз.
  10. В полученный фарш вбить яйца и добавить мускатный орех, соль и перец.
  11. Бульон, который получился во время тушения, процедить и добавить к фаршу, после чего тщательно все перемешать.
  12. Смазать смальцем форму для запекания паштета из зайца, затем посыпать сухарями.
  13. Нарезать шпик небольшими кусочками и выложить в форму.
  14. Поверх шпика выложить фарш и отправить в разогретую духовку.
  15. Когда на паштете появятся капельки жира, можно доставать.
  16. Перед подачей на стол паштет охладить, переложить из формы на тарелку и нарезать ломтиками.Приятного аппетита!



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. В миску с водой опустить хлеб и вымочить, а затем отжать его.
  2. В мясорубку выложить мясо зайца, очищенный лук, дольку чеснока, также добавить отжатый хлеб.
  3. Измельчить до консистенции фарша, а затем влить молоко, в котором вымачивали хлеб.
  4. Вбить одно яйцо, посыпать майораном и солью, добавить немного сухарей.
  5. Все перемешать и сформировать котлеты.
  6. Котлеты обвалять в муке, затем опустить в миску с взбитым яйцом и обвалять еще раз в сухарях.
  7. На сковороде разогреть жир и обжарить котлеты до золотистой корочки.
  8. Разогреть духовку и отправить в нее котлеты на 10 минут.
  9. Подавать можно с любым гарниром на свое усмотрение.Приятного аппетита!

Чтобы приготовить мясо зайца в рукаве, можно воспользоваться вкусным и простым рецептом.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Промыть и просушить тушку.
  2. Натереть ее солью с майонезом и приправить на свое усмотрение.
  3. Очистить мандарин и выложить его дольками.
  4. Яблоко нарезать небольшими кусками и выложить на тушку.
  5. Выложить блюдо в рукав и хорошо завязать с обеих сторон.
  6. Разогреть до 200 градусов духовку и запекать мясо в рукаве не более 40 минут.Вкусно и легко! Приятного аппетита!



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Замочить мясо зайца в воде с винным уксусом (соотношение 1 к 1) минимум на 12 часов. Это придаст нежного вкуса.
  2. Разрезать зайца пополам и промыть.
  3. Шпик нарезать тонкими брусочками, дольки чеснока разрезать на половинки.
  4. Нашпиговать тушку чесноком и шпиком.
  5. В глубокой сковороде растопить масло и выложить нашпигованные половинки тушки.
  6. Убавить огонь и готовить до румяного цвета со всех сторон.
  7. По готовности тушку нарезать равномерными кусками и вернуть на сковороду.
  8. Очистить яблоки, удалить сердцевины, нарезать четвертинками и вместе с дольками лимона выложить поверх мяса.
  9. Закрыть крышкой и оставить тушиться не более 15 минут, за это время яблоки должны стать мягкими.
  10. Подавать можно с соусом, который получился во время тушения.Приятного аппетита!

Котлеты из зайчатины можно приготовить в мультиварке.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Аккуратно отделить мясо от костей и нарезать равномерными кусками.
  2. Нарезать свинину и измельчить мясо с помощью мясорубки или блендера.
  3. Измельчить лук и добавить его в фарш.
  4. Сформировать котлеты или биточки и выложить их в чашу.
  5. Выбрать программу «Выпечка» в мультиварке и обжарить котлеты по 15 минут с каждой стороны.
  6. Залить в чашу два мультистакана воды, прокипятить ее и дать слегка остыть, затем размешать в ней муку со сметаной и зирой.
  7. Готовить полчаса в мультиварке в режиме «Тушение».Приятного аппетита!



Существует великолепный рецепт приготовления мяса зайца в мультиварке. Как вспомогательные ингредиенты используются сметана и картофель.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Очистить морковь и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
  2. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
  3. Мясо отделить от костей и добавить в чашу.
  4. Выбрать программу «Жарка» в мультиварке и готовить 10 мин.
  5. За несколько минут до окончания программы добавить морковь с луком.
  6. В готовое блюдо добавить картофель.
  7. Смешать сметану с перцем и солью в миске, влить один стакан воды и снова хорошо перемешать. Соус для блюда готов.
  8. Соус вылить в чашу и готовить на режиме «Тушение».
  9. Готовить 60 минут.Зайчатина с картошкой в сметане готова! Приятного аппетита!

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

    Сколько варить продукты

    Все текстовые и графические материалы, размещенные на сайте, являются собственностью редакции. Копирование их допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт.

  • О admin

    x

    Check Also

    Лучшие радиоуправляемые модели и игрушки

    Квадроцикл для охоты: как выбрать лучший – обзор 10 классных моделей на любой вкус По скорости По размеру Джипы-вездеходы для бездрожья По цене По типу Копии реальных авто (adsbygoogle = window.

    Капканы, самоловы и флажки для охоты

    Капканы, самоловы и флажки для охоты Капкан промысловый «Тайга» №0 Свердловск (грызуны, ондатра). Промысловый капкан «ТАЙГА № 0» предназначен для отлова мелкого пушного зверя грызунов, ондатры и др. Капкан производится из высококачественной легированной стали.

    Охота с рогаткой

    Рогатки для охоты Войти с помощью На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных.

    Весенняя охота с подсадной уткой на селезня

    Охота на селезня с подсадной уткой весной Весенняя охота на уток (селезня) начинается с момента их прилета и длится на протяжении 10-15 дней. Период охоты определяется охотуправлением региона, в котором вы проживаете.

    Охота на гусей

    Охота на гуся весной: виды диких гусей, организация весенней охоты, выбор ружья Для многих охотников гусь становится очень долгожданным трофеем, добыть который достаточно сложно в связи с предельной осторожностью птицы и необходимостью в тщательной подготовке к охоте на нее.

    На кабанчика после нового года — Охота

    На кабанчика после нового года К нововведению в правила охоты на кабана можно относиться по-разному, но продление сроков добычи кабаньей молоди до 28 февраля и при этом только с вышки, безусловно, заставляет внимательней подходить к стрельбе из укрытия.

    Ирландский сеттер: фото и описание породы

    Ирландский сеттер: фото и описание породы Благородный красавец с царской статью, умными и проницательными глазами - этот пес завораживает даже тех людей, которые никогда не испытывали симпатии и любви к другу человека.

    Охотничий нож — обзор: Как выбрать нож для охоты

    Охотничий нож - обзор: Как выбрать нож для охоты Итак, по определению охотничий нож - это короткое клинковое, одно или полутора-лезвийное холодное оружие, используемое для охотничьих целей.

    Что такое одноствольные охотничьи ружья

    Виды одноствольных охотничьих ружей Одноствольные охотничьи ружья являются родоначальниками оружия, предназначенного для любительской и промысловой охоты.

    Наши самозарядные ружья — Оружие

    Наши самозарядные ружья Производство охотничьего оружия в нашей стране было побочным продуктом военных заводов. Наше первое полуавтоматическое ружье появилось спустя шестьдесят лет после начала триумфального марша по миру ружья Д.Браунинга AUTO 5. Cреди современных охотников немало приверженцев полуавтоматов.

    Пять приемов охоты на кабана с видео — охота с лабаза, с засидки, загонная охота, с собаками, с подхода

    Зимняя охота на кабана: с подхода, с вышки, с собаками, с засидки, загоном Охота на кабана привлекает как начинающих охотников, так и опытных, ходивших и на более крупного зверя.

    Лиса (лисица) – описание, виды, где обитает, чем питается, фото

    Лиса (лисица) Лиса (лисица) (лат. Vulpes) – это хищное млекопитающее, относится к отряду хищные, семейству псовые. Латинское название рода лисицы, по всей видимости, произошло от искаженных слов: латинского «lupus» и немецкого «Wolf», переводящихся как «волк». В старославянском языке прилагательному «лисый» соответствовало определение желтоватого, рыжего и желтовато-оранжевого цвета, характерного для окраса широко распространенной лисы обыкновенной.

    Рахит у собак, симптомы и его лечение

    Рахит у собак, симптомы и его лечение. Кальций, фосфор и витамин D для собаки Собака - это первое животное, которое приручил человек, это животное, которое настолько преданно своему хозяину, что про это можно слагать легенды, а историй, взятых из жизни, хватит на несколько многотомных изданий.

    Рахит у собак

    PTICHKA.NET — Домашние питомцы Все о птицах, рыбках, кошках, собаках, аквариумах, растениях Рахит — хроничeское отставание минерализации костной ткaни растущих животных, связанное с недостатком в рационе усвояемых соединeний кальция и фосфора, а так же дефицитом витaминов группы Д, ультрафиолетового облучения и активного моциона.

    Выбор охотничьего оружия

    Вайсман А.Л. - "Выбор охотничьего оружия. Помощь, советы" Слава Богу, обилие пришло и на оружейный рынок. Но если раньше мы переживали от невозможности достать стоящее ружье и хватали, что дают, то теперь трудности поисков сменились муками выбора.

    Блюда из ротана рецепты

    Блюда из ротана рецепты Ротан – относится к семейству головешковых. В европейскую часть страны данная порода попала с Дальнего Востока из бассейна Амура и очень быстро прижилась во многих стоячих водоемах, где нет других хищников.

    Русская пегая гончая: фото собаки, цена, описание породы, характер, видео

    Русская пегая гончая Раз речь пойдет о рабочей породе, сразу важно сделать акцент – русская пегая гончая хороша в своем деле, она не станет охранником, сторожем или пастухом.

    Интернет-магазин Охота и рыбалка, все для туризма: одежда от производителя для охоты и рыбалки, туристические палатки, кемпинговая мебель

    Одежда для охотника Ничего не куплено! Интернет-магазин товаров для охоты и рыбалки, туризма, походов и активного отдыха. Костюм Горка производителя АВТОР теперь и для ваших детей! Куртка и брюки с застёжкой на пуговицы.

    Блохи у собаки: как вывести в домашних условиях при помощи народных средств

    При помощи каких средств и как вывести блох у собаки в домашних условиях: эффективные шампуни, спреи, капли и другие средства борьбы с паразитами Четвероногий друг беспокоится, часто чешется, не находит себе места? Наверняка у собаки завелись блохи.

    СКС обр

    СКС обр. 2000 года 31752 5.0 0 По сей день на прилавках оружейных магазинов можно встретить самозарядный карабин Симонова под обозначением ОП-СКС (ОП - охотничье-промысловый). Много вопросов возникает у посетителей относительно года выпуска карабинов (СКС снят с производства в 50-х годах) и отличий охотничьего карабина от боевых образцов.

    Модели Мелкокалиберные Карабины Для Охоты

    Мелкокалиберное оружие для охоты Описание карабина CZ 455. Малокалиберные магазинные винтовки с продольно-скользящим затвором под патрон кольцевого воспламенения. Охотничий карабин – по сути, немного более укороченный вариант винтовки.

    Спортивные малокалиберные и крупнокалиберные винтовки: Биатлон-7-3, Биатлон-7-3А, Биатлон-7-4, Биатлон-7-4А, ТОЗ-8, СМ-2, Рекорд-1, Рекорд-1-308, Рекорд-2, Рекорд-2-308, Урал-5-1, Урал-6-2

    Спортивное малокалиберные и крупнокалиберные винтовки: Биатлон-7-3, Биатлон-7-3А, Биатлон-7-4, Биатлон-7-4А, ТОЗ-8, СМ-2, Рекорд-1, Рекорд-1-308, Рекорд-2, Рекорд-2-308, Урал-5-1, Урал-6-2 В статье "Винтовки для биатлона.

    Охота и рыбалка: Охота на фазана

    Охота на фазана Трудно найти другую охотничью птицу в нашей стране, которая была бы так ярко окрашена, как фазан. Особенно красив наряд у петухов: в их оперении сочетаются золотистые, темнозеленые, оранжевые и фиолетовые тона.

    Ножи Никки и Санти от Кизляр-Экстрим

    Охотничьи ножи Кизляр: обзор моделей из кизлярской стали, выбор, уход, чистка Впервые эти ножи были мной увидены и,так сказать, <пощупаны>,на выставке <Клинок>. Первое впечатление было предельно противоречивым:во-первых,не думал увидеть под кизлярской маркой что-то кроме классических охотничьих ножей(про шашки-кинжалы речь не веду),во-вторых странно,что руки сами потянулись к ножам не в моём,в общем-то,вкусе.

    Рейтинг@Mail.ru