Не пропусти
Главная » Охота » Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Великолепные блюда из мяса зайца

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Зайчатина содержит множество полезных веществ и подходит для питания каждого человека. В мясе зайца пониженное содержание жиров и углеводов, и огромное количество полезных белков. Но, не смотря на все полезные свойства, не следует слишком часто употреблять данный продукт. Блюда отчетливо отличаются от других за счет особенного вкуса зайчатины. На варку целой тушки потребуется около 2 часов. Если же разделать тушку, то варить ее следует около 40 минут. Вкусные блюда из мяса зайца придутся по вкусу Вам и Вашим гостям.

Суп из мяса зайца всегда вкусный, сытный и наваристый.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Тушку промыть и нарезать равномерными кусками.
  2. В кастрюлю с водой выложить очищенную морковь и лук целиком, а затем добавить кусочки зайчатины.
  3. Довести до кипения и оставить на медленном огне. Варить не более двух часов.
  4. Полученный бульон необходимо процедить, достав все ингредиенты из него.
  5. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупную терку. Добавить овощи и промытый рис в процеженный бульон.
  6. Варить до готовности картофеля и риса.
  7. Затем убрать кастрюлю с огня и выложить в нее отваренные ранее кусочки мяса.
  8. Посыпать измельченной зеленью и приправами.
  9. Дать настояться супу под крышкой и можно пробовать.Приятного аппетита!



Шашлык из зайца – это блюдо с превосходным вкусом и ароматом. Существует много интересных рецептов приготовления шашлыка, его можно готовить в самых различных маринадах. Ниже представлен рецепт приготовления шашлыка в сметане.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Промыть тушку и нарезать равномерными кусками.
  2. Можно отделить мясо от костей в самом начале готовки или выполнить данную операцию после приготовления блюда.
  3. Выложить мясо в большую миску и добавить соль, перец и паприку.
  4. Добавить кольца лука, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
  5. В другой миске размешать в сметане тимьян и дольки чеснока, пропущенные через чеснокодавку.
  6. Добавить сметану к мясу и промариновать около двух часов.
  7. Шашлык нанизать на шампуры вместе с кольцами лука.
  8. Обжарить на мангале до румяной корочки.
  9. Подавать можно с различной зеленью или нарезанными помидорами.Приятного аппетита!

Еще один вкусный рецепт приготовления шашлыка.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Тушку очистить, удалить потроха и разделать.
  2. Промыть мясо и оставить на 8 часов в холодной воде.
  3. Нарезать равномерными кусками.
  4. Лук нарезать полукольцами и посыпать специями.
  5. Дать немного настояться, а затем удалить выделившийся сок.
  6. Сложить мясо и лук в миску и добавить уксус.
  7. Мариновать не более 4 часов, затем убрать с мяса прилипший лук.
  8. Нанизать мясо на шампуры и обжарить.
  9. Можно во время жарки сбрызгивать соком, который выделился во время маринования, разбавленным с водой в соотношении 1 к 2.
  10. Жарить до появления румяной корочки.Приятного аппетита!



Паштет из мяса зайца станет отличным угощением на любом столе, так как получается очень вкусным и аппетитным.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Зайчатину опустить в миску с молочной сывороткой и оставить на 10 часов.
  2. Грибы нарезать и отварить до готовности.
  3. В кастрюлю выложить мясо зайца, грибы и целую луковицу, добавить к ним лавровый лист и горошины перца.
  4. Залить все ингредиенты водой, но не покрывать их полностью, и тушить до мягкости под закрытой крышкой.
  5. Добавить измельченную печень с потрохами.
  6. Тушить, пока мясо не начнет отделяться от костей.
  7. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусками.
  8. В полученный бульон опустить батон и размягчить.
  9. Отжатый батон, куски мяса и лук выложить в мясорубку, пропустить несколько раз.
  10. В полученный фарш вбить яйца и добавить мускатный орех, соль и перец.
  11. Бульон, который получился во время тушения, процедить и добавить к фаршу, после чего тщательно все перемешать.
  12. Смазать смальцем форму для запекания паштета из зайца, затем посыпать сухарями.
  13. Нарезать шпик небольшими кусочками и выложить в форму.
  14. Поверх шпика выложить фарш и отправить в разогретую духовку.
  15. Когда на паштете появятся капельки жира, можно доставать.
  16. Перед подачей на стол паштет охладить, переложить из формы на тарелку и нарезать ломтиками.Приятного аппетита!



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. В миску с водой опустить хлеб и вымочить, а затем отжать его.
  2. В мясорубку выложить мясо зайца, очищенный лук, дольку чеснока, также добавить отжатый хлеб.
  3. Измельчить до консистенции фарша, а затем влить молоко, в котором вымачивали хлеб.
  4. Вбить одно яйцо, посыпать майораном и солью, добавить немного сухарей.
  5. Все перемешать и сформировать котлеты.
  6. Котлеты обвалять в муке, затем опустить в миску с взбитым яйцом и обвалять еще раз в сухарях.
  7. На сковороде разогреть жир и обжарить котлеты до золотистой корочки.
  8. Разогреть духовку и отправить в нее котлеты на 10 минут.
  9. Подавать можно с любым гарниром на свое усмотрение.Приятного аппетита!

Чтобы приготовить мясо зайца в рукаве, можно воспользоваться вкусным и простым рецептом.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Промыть и просушить тушку.
  2. Натереть ее солью с майонезом и приправить на свое усмотрение.
  3. Очистить мандарин и выложить его дольками.
  4. Яблоко нарезать небольшими кусками и выложить на тушку.
  5. Выложить блюдо в рукав и хорошо завязать с обеих сторон.
  6. Разогреть до 200 градусов духовку и запекать мясо в рукаве не более 40 минут.Вкусно и легко! Приятного аппетита!



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Замочить мясо зайца в воде с винным уксусом (соотношение 1 к 1) минимум на 12 часов. Это придаст нежного вкуса.
  2. Разрезать зайца пополам и промыть.
  3. Шпик нарезать тонкими брусочками, дольки чеснока разрезать на половинки.
  4. Нашпиговать тушку чесноком и шпиком.
  5. В глубокой сковороде растопить масло и выложить нашпигованные половинки тушки.
  6. Убавить огонь и готовить до румяного цвета со всех сторон.
  7. По готовности тушку нарезать равномерными кусками и вернуть на сковороду.
  8. Очистить яблоки, удалить сердцевины, нарезать четвертинками и вместе с дольками лимона выложить поверх мяса.
  9. Закрыть крышкой и оставить тушиться не более 15 минут, за это время яблоки должны стать мягкими.
  10. Подавать можно с соусом, который получился во время тушения.Приятного аппетита!

Котлеты из зайчатины можно приготовить в мультиварке.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Аккуратно отделить мясо от костей и нарезать равномерными кусками.
  2. Нарезать свинину и измельчить мясо с помощью мясорубки или блендера.
  3. Измельчить лук и добавить его в фарш.
  4. Сформировать котлеты или биточки и выложить их в чашу.
  5. Выбрать программу «Выпечка» в мультиварке и обжарить котлеты по 15 минут с каждой стороны.
  6. Залить в чашу два мультистакана воды, прокипятить ее и дать слегка остыть, затем размешать в ней муку со сметаной и зирой.
  7. Готовить полчаса в мультиварке в режиме «Тушение».Приятного аппетита!



Существует великолепный рецепт приготовления мяса зайца в мультиварке. Как вспомогательные ингредиенты используются сметана и картофель.

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  1. Очистить морковь и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
  2. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
  3. Мясо отделить от костей и добавить в чашу.
  4. Выбрать программу «Жарка» в мультиварке и готовить 10 мин.
  5. За несколько минут до окончания программы добавить морковь с луком.
  6. В готовое блюдо добавить картофель.
  7. Смешать сметану с перцем и солью в миске, влить один стакан воды и снова хорошо перемешать. Соус для блюда готов.
  8. Соус вылить в чашу и готовить на режиме «Тушение».
  9. Готовить 60 минут.Зайчатина с картошкой в сметане готова! Приятного аппетита!

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной



Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

  • Как приготовить зайца и какие есть вкусные рецепты с зайчатиной

    Сколько варить продукты

    Все текстовые и графические материалы, размещенные на сайте, являются собственностью редакции. Копирование их допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт.

  • О admin

    x

    Check Also

    Как правильно сделать укол собаке, Дети Фауны

    Дети Фауны Внутримышечный укол собачке Вы сможете сами сделать своей собачке укол? Обычно так спрашивает врач, перед тем как сделать назначение. Нет! – это не для меня, я боюсь – отвечает, со страхом в глазах владелец животного, а другие наоборот могут самостоятельно поставить капельницу.

    Нарезное оружие охотничье: выбор и покупка, обзор моделей, разрешение, правила охоты

    Как выбрать нарезное оружие для охоты: советы профессионалов Первые охотничьи нарезные ружья стали продаваться в 80-е годы 20-го века. Изначально это были урезанные копии знаменитого автомата Калашникова, но позже появились и более элегантные модели.

    Цифровой прицел ночного видения Digisight N770, продажа ПНВ Digisight N550, прицел ночного видения, прицел ночного видения купить, куплю прицел ночного видения, прицел ночного видения дедал, прицелы ночного видения цена, цифровой прицел ночного видения, Ц

    Цифровой ПНВ день-ночь Pulsar Digisight N770A Снят с производства. Цифровой прицел ночного видения Yukon серии Pulsar Digisight N770A - это удачное сочетание современных наработок в области оптики и электроники для применения на охоте, спортивной стрельбе, ночной видеосъемки и общего наблюдения.

    Охота на рябчика

    Охота на рябчика Стрельба рябчиков на манок, или пищик- основной способ спортивной охоты на эту птицу. Всякая стрельба рябчиков весной категорически запрещена, т. к. рябчик-петушок, как и белая куропатка, совместно с самкой выращивает выводок.

    Натаска и дрессировка дратхаара

    Воспитание и дрессировка дратхаара Дратхаар принадлежит к той породе, которую ни в коем случае нельзя назвать капризной. При должном внимании к своему питомцу у каждого охотника, даже начинающего, есть все шансы надлежащим образом воспитать собаку.

    Пряник тульский рецепт в домашних условиях с фото, Легкие рецепты

    Тульский пряник Тульский пряник от прочих своих собратьев отличается не только незабываемым пряным вкусом и ароматом, но и формой, начинкой и внешним видом. В сущности, это совершенно особый вид пряника с особенной рецептурой.

    Пироплазмоз у собак: симптомы и лечение

    Симптомы и лечение пироплазмоза Клещи – сезонные паразиты, нападают на собак только в активном состоянии, которое у них наблюдается при плюсовой температуре (в Московской и Ленинградской областях это период с марта по октябрь). При заражении пироплазмозом на восприимчивость собак не оказывает влияние ни пол, ни порода, ни упитанность.

    Универсальные охотники лабрадоры и другие ретриверы – описание пород и секреты обучения с видео инструкцией

    Лабрадор и другие ретриверы – описание, характер, охотничьи качества, воспитание Лабрадора называют самой универсальной собакой из всех существующих пород – он и великолепный охотник, поисковик, он друг и компаньон, спасатель, спортсмен и лекарь-терапевт, он даже замечательная няня.

    Тепловизионные прицелы FORTUNA GENERAL

    Тепловизионные прицелы для охоты: Дедал, Шахин и другие. Как выбрать ИК прибор на оружие Серия тепловизионных монокуляров и прицелов FORTUNA GENERAL выпускаются на заводе в городе Москва.

    Охота с пневматикой — с чего начать

    Охота с пневматикой на утку: выбор модели винтовки, калибра и пуль; тактика охоты Звонок по skype Главная Охота с пневматикой Охота с пневматикой является очень интересным и достаточно перспективным видом охоты.

    Шапки для рыбалки и охоты

    Зимняя охотничья одежда: как выбрать костюм, куртку, шапку, брюки для охоты зимой Лодки и моторы Рыболовные снасти Снаряжение Одежда и обувь Зимние костюмы Envision Термобелье Перчатки, шапки, термоноски Обувь Баффин (Baffin) Утеплённые сапоги Куртки и костюмы Вейдерсы Лыжи, ватрушки, SUP Тюнинг снегоходов Статьи и обзоры Отзывы и тесты Инструкции Доставка и оплата Оптовикам Видео и фотообзоры В каталоге этого раздела рыболовного интернет магазина Баджер представлены различные модели зимних шапок, лицевых масок, балаклав, подшлемников и других головных уборов, разработанных экспертами нашего клуба для рыбалки, езды на снегоходе и активного отдыха на природе.

    Охота на глухаря весной, осенью и зимой

    Советы охотникам Полезные советы начинающим охотникам. Авторский блог Александра Смирнова! Охота на глухаря находит своих почитателей в самых различных охотничьих кругах.

    Охота на косулю с гладкоствольным оружием и не только

    Охота на косулю с гладкоствольным оружием и не только Полистал форум и не нашёл ничего про охоту на косулю. Следовательно предлагаю всем любителям данной охоты здесь обмениваться мнениями, опытом, интересными фактами.

    Охота на рябчика с манком

    Охота на рябчика с манком. Осенняя и зимняя охота В нашей стране промысловое значение имеет добыча рябчиков. Рябчики – это самые многочисленные и самые мелкие представители отряда куриных.

    Русская псовая борзая: описание породы, фото, характер, уход

    Эталон скорости — русская борзая Русская псовая борзая (англ. Borzoi и Russian wolfhound) порода охотничьих собак, название этих собак происходит от слова «борзый» — быстрый, резвый.

    Как ловить ондатру в капканы

    Охота на ондатру – когда, зачем, каким оружием и что делать с трофеем Далее мясо хорошо надо промыть, отбить деревянным молотком по спине до того, что тушка распластается на доске.

    МЯСНЫЕ БЛЮДА — рецепты с фото от

    Mясные блюда Мясные блюда всегда были и остаются самыми популярными и самыми любимыми. Ничто не вызывает такой аппетит как запах и вид только что поджаренного мяса.

    Жилет охотника: как сделать своими руками разгрузку или выбрать готовую модель

    Как выбрать жилет для охотника + мастер-класс по изготовлению своими руками Жилет — великолепный вариант для облачения профессионалов и любителей поохотиться. Для любителя охоты, в том числе подводной, это базовая часть амуниции.

    МЦ 20-01

    Ружье МЦ 20-01: характеристики, преимущества, выбор, доводка, охота Тюнинг и ремонт огнестрельного оружия МЦ 20-01. Доработка, обслуживание и ремонт ( 1 ) Данная тема предназначена только для размещения в ней статей по доводке, грамотной эксплуатации и тюнингу охотничьего ружья МЦ 20-01 и его модификаций, за исключением ТОЗ-106.

    Манки на рябчика Серебряный бор, манки на вальдшнепа

    Манки на рябчика "Серебряный бор", манки на вальдшнепа. Подвесы Мастерская Артура Ларханиди. НОВИНКА!! В продаже появились подвесы для духовых манков (утка, гусь). Подробности на нашем сайте: https://manki-perm.

    Как сделать деревянные лыжи, ВСЁ СВОЁ!

    ВСЁ СВОЁ! Как сделать деревянные лыжи Лыжи можно изготовить самому. Для этого нужно иметь под руками немногое: пилу, топор, рубанок, стамеску. Лучшая порода дерева для изготовления лыж – береза.

    Блюда из гуся в духовке

    Блюда из гуся в духовке. Запеченный гусь: рецепт Запекание гуся - дело хлопотное. Подготовительные работы надо начинать за 1-2 дня. Тушку гуся можно приготовить целиком, начинив ее любым сочетанием продуктов.

    Описание породы собак Русская гончая с отзывами владельцев

    Характеристика собак породы Русская гончая с отзывами и фото Другие названия: Russian harlequin hound, Russian piebald hound, Gontchaja russkaja pegaja, англо-русская гончая, пегая гончая, пегий гончак.

    Дратхаар: фото и описание породы собак

    Дратхаар: фото и характеристика породы собак Уравновешенный, преданный, красивый и умный дратхаар или немецкая жесткошестная легавая пользуется популярностью не только у охотников.

    Рейтинг@Mail.ru